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水果颜色不同营养成分有什么不同

女 | 31岁 2023-08-14 01:36:35 1人回复 来自

健康咨询描述: 水果颜色不同营养成分有什么不同

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张修红
张修红 福建医科大学附属协和医院   副主任医师 擅长: 中西医结合治疗心血管病(冠心病,高血压,心律失常)
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2023-09-12 14:24:41 我要投诉

      水果的颜色可以反映其中的营养成分,主要原因如下:
      1. 叶绿素和胡萝卜素:绿色水果如苹果、橙子、柚子等,其颜色主要来自叶绿素。在水果生长过程中,叶绿素提供植物进行光合作用所需的能量。而胡萝卜素则赋予水果黄色、橙色或红色的颜色。2. 花青素:紫黑色水果如蓝莓、黑莓等,其颜色来自花青素。花青素是一种天然色素,有助于抗氧化和保护细胞免受自由基损伤。花青素还具有很强的抗氧化能力,能够帮助保护心脏,预防心脏病和某些癌症的发生。3. 黄色水果:黄色水果如香蕉、杏子等,其颜色主要来自胡萝卜素。在人体内,胡萝卜素可以转化为维生素A,有助于维持视力,保护眼睛健康。此外,黄色水果还富含钾和维生素B6等营养物质。4. 红色水果:红色水果如草莓、覆盆子等,其颜色主要来自花青素。红色水果富含抗氧化剂,可以帮助降低患病的风险,包括心脏病、中风和某些癌症。5. 白色水果:白色水果如梨、白葡萄等,其颜色相对较浅。白色水果富含纤维素和抗氧化剂,有助于降低患病风险。此外,白色水果还富含维生素C和钾等营养物质。
      如果一旦出现了身体的不适的话,就应该及时到医院进行一个综合的就诊检查。在日常的话,一定要注意适当的休息,注意饮食的清淡。
      

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