涮火锅生熟混用危害健康吗？

      生熟混用涮火锅危害健康，原因如下：
      1. 火锅底料是从火锅中舀一点汤放在其他盘子里一起上桌。客人涮料之前，汤料还在煮着，很可能还没完全煮沸。2. 涮料中如果混进了其他未经煮熟的生食品，生食品中的细菌就会趁机大量“移民”到煮熟食品中。3. 如果肉类食品没有煮熟就上桌，人吃了就会感染伤寒杆菌。4. 火锅中的海鲜、动物内脏往往含寄生虫卵，如管圆线虫卵、华枝睾吸虫卵、蛔虫卵等，这些虫卵很耐高温。只有将火锅烧开、烫熟，才能保证不食入虫卵，避免疾病的发生。5. 生的肉、禽类食品中还可能含有沙门氏菌、痢疾杆菌等，人吃了也会得上疾病。6. 刚煮熟的菜肴又遇冷，特别是用麻汁、酱汁、蒜汁、醋拌的料拌的菜，最易引发胃病。防范的方法是把肉熟透再上桌。
      请注意：以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。