芹菜素(Apigenin)是一种天然存在的黄酮类化合物,广泛存在于植物性食物中,如芹菜、菊花、桑叶和甜菜根等。它具有许多健康益处,包括:
1. 抗氧化:芹菜素具有很强的抗氧化能力,能够帮助清除体内的自由基,保护细胞免受氧化损伤。2. 抗炎:芹菜素具有抗炎作用,可以减轻炎症反应,缓解疼痛和肿胀。3. 抗癌:研究显示,芹菜素具有抗癌作用,可以抑制癌细胞的生长和扩散。4. 降低血压:芹菜素可以扩张血管,降低血压,从而有助于预防心血管疾病。5. 保护肝脏:芹菜素可以保护肝脏免受氧化损伤,促进肝细胞再生和修复。6. 预防糖尿病:芹菜素可以改善胰岛素敏感性,降低血糖水平,从而有助于预防糖尿病。7. 抗炎镇痛:芹菜素具有抗炎镇痛作用,可以缓解疼痛和炎症反应。
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