百合鸡蛋汤的功效如下:
1. 补气益肺:百合鲜品富含多种生物碱、数十种酶、氨基酸、微量元素等,对多种慢性疾病有恢复疲劳、增强体质的作用;鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有良好作用。2. 健脑益智:百合可润肺止咳,清心安神,益气生津,补脾健胃,而鸡蛋也是补脑的佳肴,两者同食对于工作疲劳的上班族有解压的效果,可改善失眠多梦等症状。3. 滋阴润燥:百合鲜品富含多种生物碱、数十种酶、氨基酸、微量元素等,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,可改善阴虚久咳、肺燥干咳、热病后余热未清、虚烦惊悸、心烦失眠等症。4. 补充营养:百合鲜品可清热润燥,解除烦渴,鸡蛋黄中的卵黄素是人体维生素A的最好来源,而鸡蛋的蛋白质品质最佳,含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似。
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