萝卜的好处有以下几点,原因如下:
1. 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。2. 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。3. 萝卜中的淀粉酶有分解脂肪和淀粉才能起到解腻、促进消化的作用。4. 萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。5. 萝卜还含有多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。6. 生萝卜味甘性凉,有清热生津、凉血止血、润肺止咳等作用。7. 萝卜中的纤维木质化,能使微量元素保持平衡,有利于预防动脉硬化和多种心血管疾病。8. 萝卜中含有一种苦辣素,可能使人中毒,产生强烈刺激性的气体,刺激胃黏膜而引起胃部不适。9. 萝卜中的淀粉酶具有分解食物中的淀粉、脂肪的功能,所以萝卜还是一种高能量、高蛋白质、高纤维素的食品。10. 萝卜性凉味辛、甘,入肝、胃、肺经,有胃安胎的作用,利于消化,防止便秘。11. 萝卜是碱性食品,对长期进食酸性食品的人有益。12. 萝卜是二类致癌物,但是也有人认为萝卜中含有使癌细胞不易破裂的成分,所以常吃萝卜能大大降低致癌几率。
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