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反复洗米好吗?

女 | 32岁 2023-08-23 00:59:22 1人回复 来自

健康咨询描述: 反复洗米好吗?

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张修红
张修红 福建医科大学附属协和医院   副主任医师 擅长: 中西医结合治疗心血管病(冠心病,高血压,心律失常)
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2023-09-12 14:35:25 我要投诉

      好的,下面是关于反复洗米的理由:
      1. 洗米可以去除大米表面的杂质和灰尘,这些杂质可能来自存储环境或者运输过程中的污染。2. 洗米可以防止大米生虫。如果大米表面吸附了细菌和真菌,那么它可能会在几天内生出蛆虫。3. 洗米可以减少大米的损失。因为生虫或发霉的大米通常会被扔掉,洗掉后可以减少浪费。
      然而,反复洗米也存在一些缺点:
      1. 洗米会使大米表面的营养物质流失。大米的营养价值主要在于外层的米糠,反复搓洗会使米糠层剥落,从而损失部分营养成分。2. 反复洗米会使大米的口感变差。米糠层中的细胞保护层被搓掉,使大米更容易吸水,煮出来的米饭口感较稀。3. 反复搓洗会导致大米中的维生素流失。维生素B1、B2和烟酸都是水溶性维生素,容易在水中溶出,多次搓洗会使维生素大量溶于水中,导致维生素损失。
      因此,虽然洗米有其必要性,但建议不要反复搓洗,尽量轻柔地冲洗几次即可。同时,为了避免大米生虫和损失营养,可以采取一些保存方法,如将大米放在密封的容器中、保持干燥等。总而言之,当在身体上出现这些疾病症状的时候,还是需要您进一步的去到医院进行检查检测。根据目前的实际状况来进行有效的调整和改善。目前身体症况一及变化避免对身体造成一定的影响和损伤。
      

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