奶酪含有丰富的营养,其中包括蛋白质、钙、维生素B12和磷。以下是具体原因:
* 蛋白质:奶酪制作过程中,牛奶中的蛋白质会凝固并形成固体形状。蛋白质是构成人体细胞的基本成分之一,对维持肌肉、骨骼和皮肤健康至关重要。* 钙:奶酪含有大量的钙,这是骨骼健康的关键营养素之一。钙有助于增强骨骼并预防骨质疏松症。* 维生素B12:奶酪含有微量的维生素B12,这是人体所需的一种重要维生素。缺乏维生素B12可能导致贫血和其他健康问题。* 磷:磷是细胞代谢和能量生成所必需的矿物质。它有助于维持心脏和神经系统的正常功能。
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