关于鸡肉不能和什么一起吃,有以下原因:
1. 鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子以及葱蒜等一起食用。因为这些食物性味极为复杂,油脂较多,会大大降低鸡汤的营养价值。2. 鸡汤忌与鲤鱼同食,因为二者性味相反,而且属于寒凉食物,同食会影响到营养物质的吸收。3. 鸡肉忌与菊花同食,菊花中含有大量的黄酮类物质,而鸡肉则含有大量的氨基酸,这种物质会和黄酮类物质结合,导致鸡汤的营养价值受到影响。4. 鸡肉不能与芝麻、李子、大蒜、鲤鱼、鲢鱼、兔肉、李子同食,对于已经患有肝硬化的病人来说,更应禁止食用鸡肉。5. 吃完鸡肉也不能吃鲤鱼。6. 鸡肉与芥末气味相反,同食会影响到营养物质的吸收。7. 热性的食物不能和鸡肉一起食用,比如芝麻、大蒜、芥末、芹菜、菊花、兔肉等。8. 酸性食物也不能和鸡肉一起食用,比如芝麻、李子、大蒜、鲤鱼、鲢鱼等。
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