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有什么蔬菜不能生吃的?

男 | 32岁 2023-09-01 01:12:08 1人回复 来自

健康咨询描述: 有什么蔬菜不能生吃的?

医生回复区

张修红
张修红 福建医科大学附属协和医院   副主任医师 擅长: 中西医结合治疗心血管病(冠心病,高血压,心律失常)
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2023-09-12 14:42:00 我要投诉

      以下是一些不能生吃的蔬菜,因为它们可能含有对人体健康有害的物质:
      1. 菠菜:菠菜含有大量的草酸,生吃可能会引起腹泻、胃部不适等症状。
      2. 韭菜:韭菜含有大量的硫化物,这些化合物可能会对人体产生不良反应。
      3. 洋葱:洋葱含有挥发油,这些油可能对人体产生不良反应。
      4. 苦瓜:苦瓜含有苦味素和生物碱,这些物质可能会对人体产生不良反应。
      5. 豆芽:豆芽含有胰蛋白酶抑制剂,这些抑制剂可能会对人体产生不良反应。
      需要注意的是,这些蔬菜在烹饪后可以安全地食用,因为高温可以破坏这些有害物质。总而言之,放在身体上出现这些疾病症状和发音的时候,还是需要您进一步的去到医院进行检查检测。根据目前的实际状况来进行身体情况调整,改善目前身体的况及变化,避免对身体避免免疫力下降和损伤。
      

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