鱼肉中有哪些营养物质？

      鱼肉是一种富含营养物质的食品，以下是其中一些主要的营养物质：
      1. 蛋白质：鱼肉是一种高质量的蛋白质来源，含有丰富的必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸等，这些氨基酸在人体内不能自行合成，必须从食物中摄取。
      2. 矿物质：鱼肉中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，这些矿物质对维持人体健康非常重要。
      3. 维生素：鱼肉中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，这些维生素对维持人体正常生理功能具有重要作用。
      4. Omega-3脂肪酸：鱼肉中含有丰富的Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸是一种对人体非常有益的脂肪酸，对心血管健康、大脑健康等方面都有积极作用。
      5. 胶原蛋白：鱼肉中含有丰富的胶原蛋白，这种蛋白质在人体内可以转化为胶原蛋白，对保持皮肤弹性和健康具有重要作用。