黑胡椒药用价值比白胡椒高。
黑胡椒药用价值高于白胡椒,是因为黑胡椒药食同源,黑胡椒性味辛、温,归胃、大肠经。温中散寒,下气,消食;白胡椒药性辛、温,归胃、大肠经,两者都具有温中散寒的作用,但是黑胡椒的药用价值更高。
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