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2023-09-18 08:09:23 我要投诉
是的，海鲜需要高温加热。以下是原因：
1. 防止细菌污染：海鲜中可能含有细菌、病毒和其他微生物，高温加热可以杀死这些微生物，防止食物中毒和细菌感染。
2. 去除寄生虫：许多海鲜如鱼类、虾类等可能会含有寄生虫，高温加热可以杀死这些寄生虫，确保食用安全。
3. 减少腥味和异味：高温加热可以有效地去除海鲜中的腥味和异味，使其更加鲜美。
4. 减少过敏反应：海鲜可能含有一些抗原物质，可能导致过敏反应。高温加热可以破坏这些抗原物质，减少过敏反应的风险。
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