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2023-09-18 08:10:04 我要投诉
老年人可以适量食用豆腐，理由如下：
1. 豆腐是由大豆制作而成，含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B族，铁，钙等矿物质。 适量食用豆腐可以提供老年人必需的营养素，有益于他们的健康。
2. 豆腐中含有大豆异黄酮，这种物质类似于雌激素的作用，可以改善中老年女性的雌激素水平，延缓衰老。
但值得注意的是，老年人应避免过量食用豆腐，因为豆腐属于高蛋白食物，过多摄入蛋白质可能导致胃肠道负担加重，增加肾脏负担，进而引发消化不良、胃肠功能紊乱、肝肾疾病等情况。此外，老年人应食用经过充分烹饪的豆腐，以避免食用后出现中毒的情况。
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