肝硬化患者应控制脂肪的摄入量,建议选择低脂肪食物:如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜和水果等。控制食用油的用量:使用植物油,并控制每天的用量。避免高脂肪食物:如油炸食品、动物内脏、奶油等。注意食物的烹饪方式:尽量采用清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。分餐制,将食物分成小份,避免一次摄入过多。注意食物的搭配,保证食物的营养均衡,搭配富含蛋白质和维生素的食物。定期测量体重,根据体重调整饮食量。咨询医生或营养师,根据个人情况制定具体的饮食计划。
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