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鸡蛋放了六十天可以吃吗

保密 | 0个月 2025-02-01 01:58:56 1人回复 来自

健康咨询描述: 鸡蛋放了六十天可以吃吗

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吴鹏波
吴鹏波 武汉大学人民医院   副主任医师 擅长: 胃肠功能紊乱,反流性食管炎,幽门螺旋杆菌,消化不良
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2025-02-05 15:26:24 我要投诉
      

一般情况下,鸡蛋放了六十天不建议食用。

鸡蛋在储存过程中,随着时间推移会发生一系列变化。新鲜鸡蛋的内部结构紧密,蛋清浓稠,蛋黄完整且包裹良好。但存放六十天后,鸡蛋内部的水分会逐渐散失,蛋清会变稀,蛋黄的膜也可能变得脆弱甚至破裂。同时,鸡蛋在储存时,细菌等微生物可能会通过蛋壳上的气孔进入鸡蛋内部并大量繁殖。

鸡蛋原本富含蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质等营养成分,对人体有诸多益处,比如能为人体补充优质蛋白质,有助于身体的生长、修复和维持正常生理功能。存放六十天的鸡蛋,其营养成分会有所流失,而且细菌滋生可能会产生有害物质,食用后可能引发胃肠道不适,如腹痛、腹泻、呕吐等症状,严重影响身体健康。

在日常生活中,购买鸡蛋时要注意查看生产日期和保质期,尽量选择新鲜的鸡蛋。储存鸡蛋时,可将其放在冰箱冷藏,能适当延长保鲜时间。如果不确定鸡蛋是否还能食用,可以通过一些简单方法判断,如观察外观是否有异样、闻是否有异味等。若对鸡蛋的状态存疑,最好不要食用,以免损害健康。


      
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