健康咨询描述: 有一些绿色菜尤其是青椒四季豆蒜等等一保温颜色就变黄了都不是刚炒出来那样子了并且口感也不好吃看过去都是不新鲜怕吃坏胃他要么放电饭煲里要么放锅里下面是开水2个多小时就那样子了听说里面有细菌怕吃坏肚子了中毒
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刚炒出来的样子,这个口感还是可以的,只要是没有出现不新鲜,没有出现这种本身的炒菜,情况没有不熟的情况下是不会出现变坏的,是不会出现这种中毒性反应的,所以说这个不用过于担心,如果是不放心的话,那么可以不用使用。
中午做的饭保温到晚上能吃。如果中午12点开始,应该在晚上七点之前将饭食用。超过这个时间,不建议再吃饭菜。经常吃剩菜会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的风险。剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后,维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失,大部分矿物质流失,如果经常吃这种食物,健康很容易下降,并发生营养不良疾病,所以建议食物要新鲜。有时饭菜保温到晚上,口感也会有变化,所以建议在日常生活中吃饭时尽量食用。如果饭菜温度已经下降很多,也不建议食用。
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