高血压可以吃猪肝吗

保密 | 0个月 2025-03-10 01:18:07 1人回复来自

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罗文才哈尔滨医科大学附属第一医院副主任医师擅长: 感冒,一氧化碳中毒,外感发热,原发性高血压,脑梗死帮助网友：66153

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2025-03-10 16:57:19 我要投诉

通常情况下，高血压患者可以适量吃猪肝，但不宜过量。

猪肝富含多种营养物质，如维生素A、铁、锌等。维生素A对保护视力、维持上皮细胞正常功能有重要作用；铁是合成血红蛋白的关键原料，能预防和改善缺铁性贫血；锌参与多种酶的合成与代谢，有助于维持身体正常生理功能。对于高血压患者而言，适量食用猪肝可补充身体所需营养，增强机体抵抗力。

猪肝中胆固醇含量相对较高。过量摄入胆固醇会使血液中胆固醇水平升高，容易导致动脉粥样硬化，使血管弹性降低、管腔变窄，进而增加外周血管阻力，加重高血压病情。动脉粥样硬化还会引发心脑血管等多种并发症，对健康造成严重威胁。

高血压患者在食用猪肝时，应控制食用量，同时注意饮食的均衡搭配，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维和维生素的食物，保持低盐、低脂饮食，结合适当运动，定期监测血压，以维持血压稳定。

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