川贝炖雪梨具有润肺止咳、清热化痰的功效。适用于肺热咳嗽、干咳少痰等症状。
制作方法如下:准备雪梨一个,川贝粉 3 克,冰糖适量。将雪梨洗净,去皮去核,切成小块。放入炖盅内,加入川贝粉和适量清水,大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右,至雪梨软烂。最后加入适量冰糖调味即可。
川贝炖雪梨并非适用于所有咳嗽类型,如风寒咳嗽则不宜食用。如果咳嗽症状持续不缓解或加重,应及时就医,查明原因,进行针对性治疗。
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