土豆变绿未发芽能否炸薯条？

保密 | 0个月 2025-04-06 11:25:55 1人回复来自

健康咨询描述：土豆里面变绿了，但是么长芽可以拿来炸著条么？

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2025-04-06 11:27:39 我要投诉

土豆变绿是因为其中龙葵素的含量增加，这是一种有毒物质。即使土豆没有发芽，但变绿就意味着存在一定的风险。龙葵素可能会对人体造成损害，如引起恶心、呕吐、腹痛等症状。

不建议用变绿的土豆炸薯条。为了确保健康，应选择表皮光滑、无破损、无变色的土豆来制作食品。如果发现土豆已经变绿，最好将其丢弃，不要冒险食用，以免对身体造成不良影响。

用于消化不良、腹胀、嗳气、恶心、呕吐、腹部胀痛。...[说明书]

清热燥湿，行气活血，柔肝止痛，消炎止痛，理气健胃...[说明书]

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