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2025-06-06 14:30:59 我要投诉
通常情况下，过期的燕窝不可以吃。
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴，富含蛋白质、燕窝酸等营养成分，具有一定的滋补作用，比如能滋阴润肺、补中益气等。但过期的燕窝，其营养成分会在放置过程中逐渐流失，而且还可能滋生大量的细菌、霉菌等有害微生物。这些微生物在燕窝上生长繁殖，会产生毒素，食用后可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的还可能导致食物中毒，损害身体健康。
从感官上看，过期的燕窝可能会出现变色、变味、质地变软发黏等现象，这都是燕窝变质的表现。即使经过清洗、炖煮等处理，也难以完全去除其中的有害物质。
在购买和食用燕窝时，要注意查看生产日期和保质期，选择正规渠道购买质量有保障的产品。存放燕窝时，应按照产品说明妥善保存。若发现燕窝过期或有变质迹象，为了自身健康，应果断丢弃，不要食用。
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