膳食中含镁丰富的食物是:谷类有荞麦面,小麦,玉米,高粱米等;豆类有黄豆,黑豆,蚕豆,豌豆,豇豆,豆腐皮等;其他蔬菜及食物有雪里蕻,冬菜,苋菜,荠菜,紫菜,杨桃,桂圆,花生,核桃仁,虾米,干蘑菇,芝麻酱等含量也比较丰富.
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身体是否缺镁并非看不到摸不着有许多情况会造成人体缺镁还有些典型表现提示人体镁含量减少生活中的应激压力事件可使体内镁的排泄量大增饮酒会使食物中镁在肠道吸收困难并使镁排泄量增多造成缺镁超负荷脑力劳动及高强度体力劳动或剧烈运动使体内需镁量激增而饮食中没及时补充造成缺镁主食蔬菜摄入偏少或不摄入主食蔬菜引起体内缺镁咖啡和茶喝得太浓太多引起体内缺镁饮食中钠盐过多引起体内缺镁过多食用肉蛋虾等丰富的磷化合物会阻碍镁的吸收严重腹泻慢性肾衰竭营养不良等病症以及长期服用利尿剂者会引起镁缺乏严重的甲状旁腺功能减起体内缺镁含镁丰富的食物谷类豆类小米荞麦面黄豆蚕豆豌豆冬菇紫菜桃子桂圆核桃花生等绿色蔬菜白菜大豆马铃薯绿叶菜)烤马铃薯海蛰贝壳等海产品核桃仁燕麦粥通心粉蛋黄牛肉猪肉河鲜产品花生芝麻香蕉等豆腐中也含有较高的镁成分经常吃些卤水豆腐可解决由于缺镁!
你好
镁是哺乳动物和人类所必需的微量元素,它是细胞内重要的阳离子,参与蛋白质的合成和肌肉的收缩作用.
镁缺乏在临床上主要表现为情绪不安,易激动,手足抽搐,反射亢进等,正常情况下,由于肾的调节作用,口服过量的镁一般不会发生镁中毒.当肾功能不全时,大量口服镁可引起镁中毒,表现为腹痛,腹泻,呕吐,烦渴,疲乏无力,严重者出现呼吸困难,紫绀,瞳孔散大等.
镁广泛分布于植物中,肌肉和脏器中较多,乳制品中较少.动物性食品中镁的利用率较高,达30%~40%,植物性食品中镁的利用率较低.镁的需要量2~3岁为150毫克,3~6岁为200毫克
据测定:紫菜含镁量最高,每100克紫菜中含镁460毫克,居各种食物之冠,被喻为“镁元素的宝库”.其余含镁食物有:谷类如小米,玉米,荞麦面,高粱面,燕麦,通心粉,烤马铃薯;豆类如黄豆,黑豆,蚕豆,豌豆,豇豆,豆腐;蔬菜如冬菜,苋菜,辣椒,蘑菇;水果如杨桃,桂圆,核桃仁;其他如虾米,花生,芝麻,海产品等.镁有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病,提高男士的生育能力.建议男士早餐应吃2碗牛奶燕麦粥和一只香蕉.
建议摄取量:中国营养学会建议,成年男性每天约需镁350毫克,成年女性约为300毫克,孕妇以及喂奶期女性约为450毫克(每星期可吃2~3次花生,每次5~8粒便能满足对镁的需求量).
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