薏米和啥一起熬煮粥效果好？常吃

      山药,薏米,芡实在《神农本草经中》中都被尊为上品.“凡上品之药,法宜久服,与五谷之养人相佐,以臻寿考”.
       对于衰弱高龄的老人,先天不足的幼儿,还有那些身染重病的患者,可以喝山药薏米芡实粥.有人说,光喝粥能管用吗?能快速增长气血吗?如果你喝粥都不长气血的话,那看来没有可以进补的东西了.通常的食物,即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来,而山药,薏米,芡实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食.
       山药其性甘平,气阴两补,补气而不壅滞上火,补阴而不助湿滋腻,为培补中气最平和之品,历来就被众医家广为赞誉,《本草纲目》云：益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛.《景岳全书》云：山药能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤…….清末最有名的大医家张锡纯对此药更是推崇备至,在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用大剂量生山药一味,治疗了许多诸如大喘欲绝,滑泻无度等危急重症.其言：“山药之性,能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩.是以能补肺,补肾,兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品,特性甚和平,宜多服常服耳.”药用通常干燥切片.药店有炒山药和生山药两种.建议用干燥后的生山药较好.
       薏米,如果你觉得自己身体有湿气,如积液,水肿,湿疹,脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手.“薏仁最善利水,不至耗损真阴之气,凡湿盛在下身者,最宜用之”薏米性微凉,如果脾胃过于虚寒,四肢怕冷较重的人,还是不太适合的.李时珍说孕妇忌服,可能也是怕利水太过,把羊水也利干了,虽然在现实应用中并未见对孕妇有什么危险,且常有相助之益,但为安全起见,权且听他老人家的吧.薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰.所以本品,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症.和山药同用,更是相得益彰,互补缺失.“山药,薏米皆清补脾肺之药,然单用山药,久则失于粘腻,单用薏米,久则失于淡渗,惟等分并用乃久服无弊.”平日即将二者打粉熬粥常服,粥美味可口,长吃不厌.或有人说,粥有药味,且酸苦难喝,恐怕是您选料的品质不好.由于品种不同,有的山药会略带一点酸味,但却毫不影响粥食的美味.
       芡实,有其与众不同的绝妙之处.如果您是“脱症”和“漏症”,那芡实就是一只有力的手,把您托住.不至让您的气血白白的流失.有人长期腹泄,下利清谷；有人遗精滑脱,其势难禁；有人夜尿频多,无法安睡；这时,您就会发现芡实的神奇了.清代医家陈士择说的最好：“芡实止腰膝疼痛,令耳目聪明,久食延龄益寿,视之若平常,用之大有利益,芡实不但止精,而亦能生精也,去脾胃中之湿痰,即生肾中之真水.”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选.若能与山药同舟共济,那补益的效果就更佳了.
       山药,薏米,芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效.但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾,肺,肾兼顾,益气养阴.又兼具涩敛之功.薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长.芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能.有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著.