健康咨询描述: 买了两条甲鱼,养了几天后死了,问还能不能吃?
买了两个甲鱼,养了7天后,第八天下午死了,可能是盆里的水太多的缘故吧,不知道能不能吃?
不能吃了,甲鱼等鱼类在死后就会分解出一种叫做组胺的有毒物质,吃了会食物中毒的,所以甲鱼在销售和加工的时候都是要求是活物的,类似的水产品还有黄鳝,乌龟,河蟹,青蟹,小蟹,以及其他的贝类,还有海产品中的金枪鱼,秋刀鱼,竹荚鱼,沙丁鱼,金线鱼,等,都是因为体内的组氨酸会经过脱羧酶的作用而产生组胺,当组胺积累到一定程度时吃了以后就会食物中毒.
1. 适宜体质衰弱,肝肾阴虚,骨蒸劳热,营养不良之人食用;适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用;适宜慢性肝炎,肝硬化腹水,肝脾肿大,糖尿病,以及肾炎水肿之人食用;适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用;适宜干燥综合征患者食用;适宜高血脂,动脉硬化,冠心病,高血压患者食用;适宜低蛋白血症患者食用;适宜脚气病患者食用;
2. 甲鱼滋腻,久食败胃伤中,导致消化不良,故食欲不振,消化功能减退,孕妇或产后虚寒,脾胃虚弱腹泻之人忌食;患有慢性肠炎,慢性痢疾,慢性腹泻便溏之人忌食;肝炎患者食用会加重肝脏负担,严重时值诱发肝昏迷,故应少食;孕妇吃了会影响胎儿健康;另外痰食壅盛者慎食.
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