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死螃蟹吃了会怎么样啊..

保密 | 0个月 2009-12-05 19:56:09 2人回复 来自

健康咨询描述: 死螃蟹吃了会怎么样啊

医生回复区

汤伟令
汤伟令 余干县中医院   副主任医师 擅长: 支气管炎,肺炎、胸膜炎、心律失常、心包炎、心肺功能 帮助网友:14138称赞:1
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2009-12-05 20:13:48 我要投诉

      病情分析:
      死螃蟹吃了会怎么样..
      指导意见:
      死的千万不要吃` 特别是河蟹和闸蟹.海蟹没有关系的,死的也可以吃.当螃蟹已经死亡后,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体内积累的组胺越来越多,毒性越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏.另外,所有的海产品死亡后都极易受到嗜盐菌的感染,嗜盐菌繁殖过程所产生的毒素比肉毒毒素的毒性还强.
      

张齐金
张齐金 医师 擅长: 胰腺炎,上消化道出血,肠胃炎,慢性胃炎,念珠菌性阴 帮助网友:313
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2009-12-05 20:22:36 我要投诉

      病情分析:
      你好,吃了可能腹泻.
      指导意见:
      因为死了的东西会有细菌感染,如果吃了会导致拉肚子的.建议你还是不要吃,如果非吃不可,一定要高温加热的.
      生活护理:
      祝你身体健康
      

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