缺铁性贫血

      病情分析：
      您好，铁锅是一种较好的补铁器皿，您可以多选用铁锅烧菜。
      指导意见：
      多吃含铁的食物，如菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。 维生素C不要停用，它可以促进人体对铁的吸收
      

      病情分析：
      你好，日常食物中的铁有两种存在形式,一种是血红素型的铁,即"二价"铁,这是最被人体消化道认可的铁吸收形式,利用率较高.蔬菜,水果,蛋黄,红枣等食物里所含的铁是非血红素铁,以"三价"铁离子的形式存在,在人体消化吸收前,必须先转化成"二价铁"离子,否则,吸收极其困难.
      指导意见：
      指导意见：
      炒菜加热,水果榨汁,接触铁,铜容器等,都会导致还原型维C被氧化.因此,蔬果能生吃就不要烹炒,即便烹炒也是急火快炒,入锅即出,不能炒得太烂.烹饪时最好加点醋,在酸性环境下,还原型维C稳定性较好,不易被氧化.