吃牛肉对脑梗塞病患危害大不大？？

男 | 33岁 2010-05-11 14:48:50 1人回复来自

健康咨询描述：父亲患有高血压，高血脂，肥胖
现在烟酒已停，猪肉也已禁止，但因为贪吃，
减肥没有决心，食用牛肉能否替代？
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低。
又或者有什么较好的过度食品？
把减肥作为长期目标

想得到怎样的帮助：一个好的回答。

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钟碧云医生其他擅长: 妇科疾病帮助网友：1239称赞：148

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2010-05-11 15:35:22 我要投诉

      病情分析：
      你好！可以吃少量但是不宜多吃。
      指导意见：
      一两个星期吃一次就好了，牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致脑梗塞复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。祝你健康！