有问必答网儿科小儿内科 → 80岁老人的一日三餐饮食怎么安排(我有急用请尽快回

80岁老人的一日三餐饮食怎么安排(我有急用请尽快回

男 | 76岁 2007-03-31 10:47:40 9人回复

健康咨询描述: 、女
、80
姥姥、姥爷都80岁左右了,牙口胃口都不太好了。请问这个年龄段的老人一日三餐应该怎么安排?
 
请帮我设计一份适合这个年龄老人吃的营养食谱。谢谢
第一次问题补充:(2007-3-31 14:33:38)非常感谢,不过……有人能说说老人一日三餐应该搭配吗?
比如早、中、晚餐应通常吃些什么好,食物要怎么搭配?最好能有个适应大多数老年人的食谱

我也要咨询

发布人: xiaozoufeifei 投诉

医生回复区

zcyan
zcyan 医师 免费提问 帮助网友:60179称赞:839
微信扫一扫,随时问医生
2007-03-31 14:12:05 我要投诉

      饮食要少吃动物性脂肪,多吃植物油和植物蛋白,少食猪肉肥肉,多吃鱼虾水果蔬菜等.健康长寿该怎么吃?长寿老人的饮食吃什么?养生学家和营养学家在大量调查中发现,长寿老人的日常饮食有十大爱好.喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益."历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说:“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”他编制了粥谱一百余种,供老年选用,深受老年人欢迎.小米是老人的最佳补品老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢“米”很有道理.珍珠玉米当主食玉米,别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关.喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样.据说,美国现有25000名百岁寿星,其中80%为女性,她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说:“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁,每天喝两杯奶,有时喝得更多,所以,她到百岁之时,仍没有骨质疏松迹象.百岁寿星,著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。g%,百拇医药营养学家测定,蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸,且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇,脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管,并增加肝、肾负担。所以,每天吃12个就可以了。长寿老人们从不多吃。牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高,胆固醇含量低,碳水化合物全部为乳糖,在肠道中可以转化为乳酸,有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富,吸收率也很高,还含有较多的维生素A、D、核黄素等,这些对老人来说是必要的、有益的.牛奶经发酵后制成干酪,吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇,所以常喝酸奶的人不易患心血管病,还能明目、固齿、防止细胞老化等.偏爱红薯吃红薯是长寿老人的一大喜好。老人说:一“红薯是个宝,顿顿离不了。”医学家研究,红薯有五大功效:1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。医学家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防止骨质疏松症。由此可见,红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。豆腐是老人喜欢的美食老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。崇爱大白菜大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。味道鲜美,荤素皆宜,是冬令佳蔬,国画大师齐白石先生,有一幅特意的大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”可见,常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。冬天不离萝卜长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。萝卜含有多种维生素和矿物质,不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢,增进食欲,帮助消化。萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛,利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。g%,百拇医药“萝卜就茶”。吃点萝卜,喝点茶水,能消除燥热,祛体内郁积毒热之气,对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮,味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。

2007-03-31 21:42:46 我要投诉

      早上:豆浆,面包,鸡蛋等,中午:米饭.肉泥,鱼泥,蔬菜等,晚餐:面食,米饭,牛奶等.

王灵英
王灵英 四级检验师 擅长: 月经失调,痛经,不孕不育,阴道炎,宫颈炎,宫颈糜烂 免费提问 帮助网友:17167称赞:40
微信扫一扫,随时问医生
2016-12-21 13:39:38 我要投诉

      病情分析:
      单纯根据你的描述考虑是存在牙口的改变,这个年龄段是比较常见的
      指导意见:
      目前的情况老年人食物的搭配不需要太在意,注意补充必需的元素,钙需要高些,每天三杯牛奶,然后维生素C和蔬菜,蛋白质就可

赵津京
赵津京 护师 擅长: 荨麻疹,带状疱疹,淋病,梅毒,接触性皮炎,过敏性紫 免费提问 帮助网友:119229称赞:358
微信扫一扫,随时问医生
2016-12-21 13:39:40

      病情分析:
      身体现在主要是最近一段时间出现了胃口不是特别好,也有可能是和年纪增大等也都有一定的关系,并且老人有可能是饮食方面吸收不是特别好。
      指导意见:
      这种情况也可以适当给老人多补充一些营养物质,并且那也可以适当地应用一些肠胃康,等药物进行调整一段时间也都有一定的作用的。
      以上是对“80岁老人的一日三餐饮食怎么安排(我有急用请尽快回”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

陈华
陈华 临清市第三人民医院   主管护师 擅长: 滴虫性阴道炎,盆腔炎,流产,外阴阴道假丝酵母菌病, 免费提问 帮助网友:16322称赞:43
微信扫一扫,随时问医生
2016-12-21 13:40:24 我要投诉

      病情分析:
      你好,根据你的描述,首先说一下,老年人因为胃肠道功能开始减退,消化不太好了,这时候的饮食一定要忌大鱼大肉。
      指导意见:
      每天清晨,空腹的时候也不要喝豆浆,可以喝一些小米粥,吃一些线条的小咸菜儿,保证每天有两个鸡蛋的摄入。尤其晚上,要吃得少一些。以蔬菜水果粗粮为主。

庄义徐
庄义徐 主治医师 擅长: 勃起功能障碍,输尿管结石,前列腺增生,生殖器疱疹, 免费提问 帮助网友:53132称赞:124
微信扫一扫,随时问医生
2016-12-21 13:40:31 我要投诉

      病情分析:
      因为老年人的各个器官功能退化,有导致消化不好的可能性,
      指导意见:
      因此建议平时需要给予患者吃一些容易消化的食物,以促进消化,多吃蔬菜香蕉,保持大便通畅

仝超
仝超 药师 擅长: 擅长亚健康人群的中医调理。中药的咨询 免费提问 帮助网友:16152称赞:15
微信扫一扫,随时问医生
2016-12-21 13:40:44 我要投诉

      病情分析:
      这样的情况需要以流体食物为主,避免吃难于消化的食物,以免导致身体不适,同时需要调整心态保持乐观。
      指导意见:
      小米山药百合粥、菠菜粥。老人对食物的兴趣会逐步减少,吃些日常的饮食即可,不可以吃肉类的食物太多。

王希玲
王希玲 主管护师 擅长: 高血压,冠心病,甲亢,呼吸衰竭,心绞痛,心律失常, 免费提问 帮助网友:36294称赞:44
微信扫一扫,随时问医生
2016-12-21 13:46:58 我要投诉

      病情分析:
      你好,高龄老年人的饮食,要软烂易消化,早餐可以喝红枣百合小米粥,玉米粥,应季蔬菜粥,鸡蛋等。
      指导意见:
      午餐可以吃包子,荤素搭配的,素馅的均可,也可以炒菜,吃馒头,炒菜一定要炒熟炒烂,晚餐可以吃点面条,疙瘩汤等,要少量多餐,饭要吃八成饱,中间可以加服点牛奶,总之食物要多样化,清淡易消化,低脂低盐。
      以上是对“80岁老人的一日三餐饮食怎么安排(我有急用请尽快回”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

丁建勋
丁建勋 张家山口市桥西广泰医院   医师 擅长: 腰椎滑脱,椎体侧移,冠心病 脑血栓 癫痫 萎缩 免费提问 帮助网友:5342称赞:16
微信扫一扫,随时问医生
2017-03-12 16:08:22

      病情分析:
      年人消化系统能力下降,食物的选择上要尽量比较好消化。建议早餐可以做一些粥类,搭配粗粮,粥里可以适当放一些肉泥。午餐可以正常食用,但还是以清淡为主,可以做一些用蔬菜汁和的面条,晚上要少吃,搭配水果汁。
      指导意见:
      饮食要少吃动物性脂肪,多吃植物油和植物蛋白,少食猪肉肥肉,多吃鱼虾水果蔬菜等.祝安康

付开封
付开封 阳光融和医院   主治医师 擅长: 四肢骨折,骨关节炎,腰腿痛,半月板及交叉韧带损伤。 免费提问 帮助网友:23101称赞:3
微信扫一扫,随时问医生
2017-12-27 21:48:28 我要投诉

      饮食要少吃动物性脂肪,多吃植物油和植物蛋白,少吃猪肉肥肉,多吃鱼虾水果,新鲜蔬菜等。老人的饮食应低热量,低脂肪,高蛋白质,多种维生素和无机盐的平衡膳食。

相关药品

肾骨胶囊

肾骨胶囊

参考价格:17

查看说明书

肾骨胶囊

肾骨胶囊

参考价格:18

查看说明书

肾骨胶囊

肾骨胶囊

参考价格:18

查看说明书

用药指导/吃什么药好

氨基酸

氨基酸

免疫调节。...[说明书]

参考价格:¥13.5

肾骨胶囊

肾骨胶囊

用于儿童、成人或老年人的钙缺乏症。...[说明书]

参考价格:¥15

医生在线免费咨询

loading

看病 男科 妇科 癫痫 性病 养生 新闻 白癫风 牛皮癣

就医 疾病信息 健康经验 症状信息 手术项目 检查项目 健康百科 求医问药

用药 药品库 疾病用药 药品心得 用药安全 药品资讯 用药方案 品牌药企 明星药品

整形 整形项目 整形案例 整形资讯 整形医院 减肥塑形 眼部整形 鼻部整形 面部整形

有问必答 内科 外科 儿科 药品 遗传 美容 检查 减肥 中医科 五官科 传染科 体检科 妇产科 肿瘤科 康复科 子女教育 心理健康 整形美容 家居环境 皮肤性病 营养保健 其他科室 保健养生

医师的追问
赠送医生锦旗:赠送医生锦旗是对医生回复的一个认可及鼓励!
赠送不赠送
返回
支付金额: 赠送医生锦旗支付
请使用微信扫一扫
扫描二维码支付
关闭投诉
您好,虽然我们的工作人员都在竭尽所能的改善网站,让大家能够非常方便的使用网站,但是其中难免有所疏漏,对您造成非常不必要的麻烦。在此,有问必答网向您表示深深的歉意,如果您遇到的麻烦还没有解决,您可以通过以下方式联系我们,我们会优先特殊解决您的问题。 请选择投诉理由