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那些食物有助消化呢?

保密 | 0个月 2007-04-01 15:44:24 1人回复 来自

健康咨询描述: 您好!那些食物有助消化呢?

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惠丽超
惠丽超 锦州市中心医院   副主任医师 擅长: 擅长糖尿病,糖尿病并发症,甲状腺,肾上腺,垂体,性 帮助网友:35363
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2007-04-01 19:43:20 我要投诉

      你好!我特别推荐的是下面三种种食物(平时用粳米与白萝卜熬粥对健脾养胃,消食除胀效果较好):萝卜糕可以帮助消化。白萝卜也可以说是有益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉酶(Diastase),而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。多吃白萝卜泥或萝卜糕,能够改善胃不舒服,消化不良的毛病;口腔内容易发炎的人也应多吃。白萝卜属于冷性食物,容易胃寒的人切忌生食,最好煮熟或蒸熟后食用。山楂的果实煎汁可促进消化。山楂的果实呈红色或黄色,为1~1.5公分的球型,其中富含维他命及胡萝卜素;能够促进消化,健胃、整肠。同时具有利尿作用,亦有助于宿醉及食物中毒的治疗。取10~15公克的山楂果实煎汁,此为一日分量,分三回饮之。对于吃太多鱼造成的胃部不适、消化不良等,特别有效。粳米,是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厌,是天下第一补人之物。唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治》中强调说,粳米能养胃气、长肌肉;《食鉴本草》也认为,粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。粳米是我国南方人民的主食,含有大量碳水化合物,约占79%,是热量的主要来源。粳米中的蛋白质虽然只占7%,但因吃量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。米饭,是补充营养的主食;米汤,又是治疗虚证的食疗佳品。食养食疗专著《随息居饮食谱》就十分推崇米汤的补养功效,认为浓稠的米汤,可以代替人参汤,用以治疗虚证。米粥营养丰富,又容易消化,便于吸收,所以医药学家常以米粥作为配合药疗的调养珍品,《随息居饮食谱》就强调说:“病人、产妇,粥养最宜。”经常食用米粥,是最简便的食养之法,许多文人墨客也深受其益,有的写文章谈体会,有的吟诗作赋,大加赞誉。
      

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