1.莲子瘦肉汤
原料:猪瘦肉250克,莲子30克,百合30克。
烹制方法:将以上原料洗净,共放沙锅内,加适量水煮汤,调味即可服食。
食用方法:每日1剂,连服数天。
2.黄芪猴头汤
原料:猴头菌150克,黄芪30克,嫩鸡肉250克,葱、姜及调味料适量,小白菜心100克,清汤750克。
烹制方法:将猴头菌洗净,用温水发涨,30分钟后捞出切片。油热,投入黄芪、姜、葱、鸡块共煸炒后,放入食盐、绍酒、发猴头的水和少量清汤,用武火烧沸后再用文火烧约1小时,下入猴头菌片再煮半小时,撒入胡椒面和匀。先捞出鸡块放在碗底部,再捞出猴头菌片盖在上面。汤中下入小白菜心,略煮片刻舀入碗内即成。
食用方法:佐餐食用,随量服食。
3.党参猪脑汤
原料:党参30克,枣仁15克,猪脑1具。
烹制方法:将猪脑洗净,与党参、枣仁同放入沙锅内,加适量水煮至烂熟,弃药渣,食脑饮汤。
食用方法:佐餐食用,随量服食。
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