豆腐和哪些食物是不可以同吃的呢？

女 | 20岁 2011-03-05 19:51:23 1人回复来自

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2011-03-05 20:04:21 我要投诉

      病情分析：
      豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。豆腐虽好，但也不可以过量食用，否则会危害健康。
      指导意见：
      豆腐和鸡蛋一起食用，会影响蛋白质的吸收。豆腐和红糖一起食用会产生变性沉淀物，不利于吸收。豆腐不能和菠菜一起食用，因为豆腐中的钙和镁与菠菜中的草酸结合成人体不易吸收的草酸钙和草酸镁。豆腐和葱同食，会产生不易吸收的草酸钙。豆腐与牛奶同食，会降低其营养价值。