冻肉应该怎么解冻好？

女 | 22岁 2011-03-15 10:32:02 2人回复来自

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2011-03-15 10:43:14 我要投诉

      病情分析：
      您好，冰箱里的冻肉解冻不当会营养流失。
      指导意见：
      冻肉可以防止凉水中自然解冻，如果放在热水中解冻会失去一部分营养，口感也差，据说还会产生一种致癌物质。

汪鸣华 重庆市长寿区中医院副主任医师擅长: 早孕诊断，宫外孕，人工流产，药物流产，孕期报告单的帮助网友：20199

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2011-03-15 10:43:09

冻肉解冻最好是拿出来自然解冻，这样会不能破坏肉的营养成分。

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