菠菜炖豆腐没事吧？

男 | 38岁 2011-03-17 05:50:39 1人回复来自

健康咨询描述：菠菜炖豆腐没事吧？一些杂志报道说不行，我还爱吃，不要紧吧？

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邓邦鱼苏州市立医院副主任医师擅长: 慢性鼻炎,过敏性鼻炎,鼻窦炎,鼻息肉,鼻出血,鼻中帮助网友：34902称赞：1

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2011-03-17 06:03:51 我要投诉

      病情分析：
      您好，菠菜中因有草酸的存在，与豆腐同炖，易形成草酸钙结晶，而形成结石，所以不宜同炖。
      指导意见：
      但这也不是绝对不能同食的，菠菜中的草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。希望我的回答对您有所帮助。

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