健康咨询描述: 分别用醋酸和可乐雪碧浸泡鱼刺,发现醋酸是鱼刺变软,而可乐雪碧组的鱼刺没有变软,原因是什么?
病情分析:
鱼刺就是鱼的骨骼,一般骨骼的组成有骨密质和骨松质,里面主要含有钙离子和骨胶原,钙离子使骨骼保持硬度,胶原物质使骨骼有韧性。
指导意见:
醋酸能使钙离子溶解,故骨质会变软,可乐雪碧是碳酸饮料,里面的碳酸不足溶解钙离子,变化不大。所以在日常生活中如果被鱼刺卡住喉咙,一般都是含化醋,使鱼刺变软。
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