咨询一下螃蟹的挑选方法咨询一下螃蟹的挑选方法

男 | 0个月 2011-05-10 20:25:14 3人回复来自济南市

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咨询一下螃蟹的挑选方法

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杜昕其他帮助网友：660称赞：92

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2011-05-10 20:33:14 我要投诉

      病情分析：
      螃蟹虽然味道鲜美，但它生长在江、河、湖底的泥里，常以不洁动植物为食，再加上蟹肉中含有比猪肉、鱼肉高好几倍的蛋白质，蟹死后蛋白质会迅速分解，细菌大量繁殖，吃蟹时如果不注意卫生，很容易发生食物中毒。
      指导意见：
      一看蟹壳，色泽鲜明，呈墨绿色的，一般都体厚坚实。二看肚脐，一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹，肚脐突出且用手掂，感觉“重”的，一般都脂肥膏满。三看蟹足，蟹足上“脚毛”丛生，一般都膘足体健。四看活力，将蟹身翻转过来，能迅速用蟹足弹转的，活力强。五看爬行，爬行时肚腹离地是好蟹。

廖娟成都市金牛区中医医院医师擅长: 支气管炎、阻塞性的肺气肿、慢性的胃炎、肠炎、贫血、帮助网友：2303称赞：208

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2011-05-10 20:28:06 我要投诉

      病情分析：
      你好，首先螃蟹一点要是鲜活的最好。
      指导意见：
      而且螃蟹的腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，打开腹脐，隐约可见黄色的螃蟹最好。

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紫薇医生os 其他擅长: 月经不调,儿科、宫颈糜烂帮助网友：10651称赞：1236

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2011-05-10 20:30:20 我要投诉

      病情分析：
      按所描述的说，考虑到不要购买死的螃蟹
      指导意见：
      购买时要注意是否新鲜，然后还有看颜色，个体，个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹，腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，最后就是蟹腿，蟹腿上蟹毛多，腿部坚硬就是好的螃蟹的
      以上是对“咨询一下螃蟹的挑选方法咨询一下螃蟹的挑选方法”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

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