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牛皮癣不仅难以治疗，而且还很容易复发，防止牛皮癣的复发和加重，牛皮癣患者在日常生活中要加强保健。由于患者常有大量鳞屑脱落，导致蛋白质流失，因此要注意补充，鸡蛋就是优质蛋白质的来源之一。鸡蛋是我们生活中常见的食品，但不正确的吃法对牛皮癣患者的健康有着不良影响。牛皮癣患者要注意一些事项，减少错误饮食习惯对自身的不利影响。那么，牛皮癣患者要如何吃鸡蛋才正确呢？
针对牛皮癣患者吃鸡蛋的问题，专家们指出，吃蛋必须煮熟，不要生吃，生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。患者们要根据自身情况合理的选择使用方法。
为了更好的控制牛皮癣的病情发展，是患者早日摆脱疾病的困扰，专家建议，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被牛皮癣人吸收，会对健康产生不良作用。除此之外，牛皮癣患者还避免过量吃鸡蛋。
您好：
吃鸡蛋有很多禁忌，以下就是正确吃鸡蛋的方法。
1、鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。
2、不要加糖。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
3、别喝豆浆一起引用。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。
希望您能够早日恢复健康。
以上是对“牛皮癣患者该怎么吃鸡蛋才健康”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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你好：
牛皮癣是可以治愈的,中医认为血热是主要根源,而血热的形成有多种因素,可因七情内伤,气机雍滞,郁久化火,以致心火亢盛,毒热伏于营血,或因饮食失节,过食腥发动风之物,脾胃失和,气机不畅,郁久化热,复受风热毒邪而病.热雍血络则发红斑,风热燥盛肌肤失养则皮疹脱屑,色白而痒;若病久阴血内耗,夺津灼液,则血枯燥而难荣于外;气血失和,络脉阻隔则肌肤失养;若血热炽盛,毒邪外袭,蒸灼皮肤,气血两燔,则郁火流窜,积滞肌肤,形成红皮.想彻底治愈建议你用中医疗法,运用中成药内部综合调理是可以治愈的
疾病百科| 牛皮癣
温馨提示：
牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，患者在日常饮食、生活习惯中应注意，减少复发。
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