怎样吃好每一天的早饭

      一日三餐，早餐最为重要。每天坚持吃早餐，是延年益寿的要素之一。反之，不吃早餐会诱发很多疾病，比如肥胖、胆囊炎、胃肠道疾病。偏西式的营养早餐可选择面包、牛奶、各种谷物；偏中式的营养早餐可选择豆浆、粥、馄饨、面条、包子和豆腐脑等等。

      您好，依据上面咨询信息，初步考虑每天当中，早餐是最为重要的，主要要足够的蛋白质，蔬菜补充维生素，可以吃鸡蛋，小米，选择一到两种蔬菜吃就可以，希望能够理解

      指导意见：
      早晨胃酸分泌过多，是可以多吃碱性食物来缓和的，如牛奶、小米粥、全麦面包、包子来缓和的
      医生询问：
      
      以上是对“怎样吃好每一天的早饭”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      1.蔬菜+水果，能量不足
      这是一些力求保持苗条身材的年轻白领女性的喜好。这类早餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁，以及蔬菜沙拉等。这类食物既可以提供维生素，又可以提供一定的膳食纤维。但是，不论怎样搭配，这样的早餐都不够合理，因为当中缺乏足够能量和蛋白质，不能满足身体“运转”的需求，长时间下来会损害健康，所以不提倡食用。
      最后，记者请专家介绍了自己的早餐情况，她笑着说：“因为我对牛奶不太耐受，所以每天喝半杯牛奶、半杯咖啡，一片全麦面包，外加一片火腿肉或奶酪。”
      2.面包+牛奶，比较健康
      这是大多数上班族的选择，既方便又节省时间，而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多的纤维，既可以降低血脂，又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油，或者在牛奶中加一点糖。
      专家说：“很多人都问我，牛奶是加热喝好，还是凉着喝好。其实差别主要是口感，这跟个人喜好、习惯有关。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏，所以从营养角度来说影响不大。”
      3.三明治+汉堡，油脂超标
      这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的，营养上够了，但最大的问题是油脂较高。肉类，尤其是经过油炸的肉，热量较高，所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且，吃了这样的早餐，当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。
      4.油条+豆浆，最经饿
      在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。此外，豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了。
      5.白粥+小菜，缺乏蛋白质
      粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比较喜欢。在各类粥中，腊八粥是最好的，几种五谷杂粮混合在一起煮，很方便。更重要的是，几种粮食可以“取长补短”，提高了粥的营养价值。
      但是，这份早餐中没有蛋白质类食物，建议加一杯牛奶。现在，很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受，可以加一个鸡蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白质。