黑木耳能生吃吗？对身体有害吗？

女 | 36岁 2012-03-04 18:29:04 1人回复来自

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王玉青长治潞州仁禾医院主管护师擅长: 心肌梗塞、脑梗塞、脑溢血、哮喘、糖尿病、高血压。帮助网友：19070称赞：36

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2012-03-04 18:41:55 我要投诉

      病情分析：
      黑木耳补气养血,润肺止咳,抗凝血,降压,抗癌,运血。
      指导意见：
      黑木耳适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食.孕妇不宜多吃。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。不但不吃生黑木耳.吃干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。