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胡萝卜一定要用油烧熟了才有营养吗？

女 | 28岁 2012-03-22 09:37:09 2人回复来自

健康咨询描述：胡萝卜被称为小人参，我经常会弄给宝宝吃，有时生吃，我宝宝就爱生吃，可是我听说生吃好像没什么营养啊，非要用油烧熟了才有营养，是吗？

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2012-03-22 09:45:54 我要投诉

      病情分析：
      您好：胡罗卜生吃没有营养，胡萝卜蒸熟吃比用水煮熟吃有营养，如果用水煮的话维生素等营养相对容易流失。
      指导意见：
      建议：目前有些人用胡罗卜和瘦肉、蔬菜一起蒸喂宝宝也很好，但是胡罗卜不要吃得太多要适量。

喻亚重庆市长寿区川东医院护师擅长: 毛囊炎,青春痘,痤疮,过敏性皮炎,阴道炎,宫颈炎, 帮助网友：4833称赞：15

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2012-03-22 09:39:35 我要投诉

      病情分析：
      胡萝卜不一定要用油烧熟了才有营养的，生胡萝卜更有营养。
      指导意见：
      胡萝卜用油烧熟了，因为有加热，所以会破坏胡萝卜的营养成分。但是生胡萝卜的卫生方面要差一点。