大家都知道吃不新鲜的鱼对身体不好，可是我
健康咨询描述： 大家都知道吃不新鲜的鱼对身体不好，可是我又不知道怎么辨别的？有时买的很不新鲜，应该怎么挑选？
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回复区
病情分析：
您好，其实这个很简单，如果是淡水鱼那就尽量买活鱼，这是最保险的
指导意见：
1.鲜鱼表面有光泽及清洁透明的粘液，鳞片完整不易脱落，无异味，鱼腮的颜色鲜红、清晰，鱼的眼球饱满，凸出，透明，腹部坚实无胀气一般是新鲜鱼。
2.腐坏的鱼表面光泽较差，带有混浊粘液，鳞片较易脱落，稍有异味，鱼的眼球平坦或稍陷，浑浊，鱼腮的颜色淡红、暗红或灰褐色，腹部发软、膨胀等等一般就不适新鲜的鱼
病情分析：
您好，新鲜的鱼鱼眼透明，鱼腮鲜红或粉红，表皮有光泽，鱼鳞完整并有少量透明粘液。
指导意见：
而不新鲜的话就相反过来了，一般凭着这几点就能找到新鲜的了。
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你好，如果是死的鱼，就要找鱼眼透明透亮、鱼鳃红，鱼鳞光泽、鱼肉弹性好的，比较新鲜
相反的，如果死了很长时间，鱼眼和鱼鳃都会发白，鱼肉用手指按下去有坑，鱼鳞也容易脱落不完整了。
以上是对“大家都知道吃不新鲜的鱼对身体不好，可是我”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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