蜂蜜经过高温蒸制后会影响它的营养价值吗？

保密 | 0个月 2012-06-03 15:13:16 1人回复来自

健康咨询描述：听说阿胶、红枣、黑芝麻、核桃打成粉加入黄酒和蜂蜜隔水蒸1个半小时。吃了补气血，蒸后会影响它的营养价值吗？请医生回答这个问题。

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王思刚 海城正骨医院副主任医师擅长: 食道炎，胃下垂，胃炎，结肠炎，高血压、糖尿病，肾虚帮助网友：33172

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2022-06-22 15:43:59

蜂蜜是不可以经过高温的，经过高温会将蜂蜜中的很多营养物质破坏，掉也不能用沸水冲，饮蜂蜜含有丰富的维维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持天然的色香味，还会不同程度破坏它的营养成分。

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