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熬药是盖盖吗？多长时间

女 | 32岁 2012-07-30 15:51:52 2人回复来自

健康咨询描述：昨天的时候回老家了，家里的大嫂病了，需要吃中药，让我给她熬药，可是我不懂，我不知道熬药都有什么需要注意的地方，我看有的人熬药的时候是不盖盖的。

想得到怎样的帮助：请问熬药的需要盖盖子吗

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2019-11-23 11:51:20 我要投诉

一般来说，中药切片需要在熬药时加上盖子才能被彻底被熬透，并且让有效成分充分溶出。特别是在熬制含有能够随着水蒸气而挥发的成分时，比如薄荷、藿香等，则更需要加盖熬制。这样才能让含有药物挥发成分的水蒸气凝集在盖子内，冷凝成水珠滴落回药罐中，以减少物有效成分的丢失。

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2018-06-06 15:11:35 我要投诉

首先熬药的器具选择首选是砂锅，如果没有砂锅，可以选择不锈钢锅或者是铝锅。但是不能选择铁锅。药物要先用凉水泡一小时，之后就直接用泡药的水煎汤。是需要盖盖儿的。否则很多药物的有效成分就挥发了。