猪肉绦虫虫卵在多高温度多久才能杀灭？
男 | 28岁 悬赏100个健康币
来自湖北
2012-09-03 07:21:31
2人回复
健康咨询描述： 脑、眼囊虫病是一种十分恐怖的疾病，囊虫病的传播途径就是摄入被虫卵污染的食物和水。
想得到怎样的帮助：1、绦虫虫卵在多高温度下多长时间才能灭活？
2、中国的肉品检疫是纯乱弹琴，市面上购买的非“米猪肉”通常是否含有绦虫虫卵？
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2012-09-03 07:23:53 我要投诉
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2012-09-04 15:34
ask29751172a6
追问
虫卵要在高温下15分钟才能灭活？谁家的做菜把肉片煮了那么久？
2012-09-04 15:44医生回答：
这个其实高温下都能杀死，只要煮熟就能杀死的。
2012-09-03 07:34:55 我要投诉
病情分析：
你好，猪肉在-12～13℃环境中，经12小时，其中囊尾蚴可全部被杀死。肉中的囊尾蚴在54℃经5分钟即可被杀死，切生熟肉刀和砧板要分开。
指导意见：
猪是猪肉绦虫的中间宿主，米猪肉是被囊尾蚴寄生的猪肉，米猪肉一般没有绦虫虫卵，人吃了含囊尾蚴后的猪肉后感染，在人体内发育成成虫，排出的妊娠节片中含有大量的虫卵。
2012-09-04 15:17
ask29751172a6
追问
我是问的虫卵。
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