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生土豆可以与苹果一起榨汁喝吗

保密 | 0个月 2012-09-18 10:18:41 1人回复来自

健康咨询描述：生土豆可以与苹果一起榨汁喝吗

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王嫘中国医科大学附属第一医院副主任医师擅长: 擅长体检项目的选择、亚健康的诊治；体检报告的解读；

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2022-08-24 09:58:09 我要投诉

您好，对于您所说情况，苹果和胡萝卜可以生吃和榨汁，但是土豆不可以，因为土豆富含淀粉，生吃人体不能吸收。土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性。番茄、土豆、茄子和花菜等，都含有微量的尼古丁。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，可能对人体有害，如同被动吸烟。土豆不能生吃。

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