紫薯发芽能吃吗？目前还没有扔掉

      所有的紫薯红薯以及马铃薯这些放假以后都不能吃。因为发芽以后它都有一定的毒性作用，所以这种情况不建议继续食用。如果容易发芽，那么可以把它放入冰箱中进行保存处理。
      

      病情分析：
      您好，紫薯发芽，淀粉和糖都会降解为发芽所需养分，但这个过程薯类也会同时释放一些毒素，且容易霉变腐烂。发芽的紫薯会变软，口感极差，有一股烂红薯味。
      指导意见：
      您好，发芽的薯类都是不能吃的。祝您健康。
      

      不要在吃了发芽后，有毒性，所以不能再吃，直接扔掉。因为里面还有很多，病毒，还有霉菌生长，所以不能吃。为了健康医生建议不要吃。
      
      以上是对“紫薯发芽能吃吗？目前还没有扔掉”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！