山药食用禁忌

男 | 51岁 2012-10-12 19:41:26 1人回复来自

健康咨询描述：我这人很注重平时的生活保健，用别人给我的话说我活得很仔细。呵，其实我觉得这没有什么不好，要求生活高质量才能有高寿命。现在这个季节是山药收获了，山药有较高的滋补作用，这个我是知道的。但对于吃山药是否有禁忌我不太了解请专家给我解答下。

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刘昳西安交通大学第一附属医院主任医师擅长: 胃癌，结肠癌，直肠癌，乳腺癌，脂肪肝，胃食管反流疾帮助网友：98

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2022-11-02 23:02:28 我要投诉

山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满大便干燥，便秘者最好少吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热，容易上火的人也要慎食。糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者女性乳腺癌患者都不宜食用。此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

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