氨基酸（精氨酸，脯氨酸）与物质反应

男 | 28岁 2012-11-20 09:03:46 1人回复来自

健康咨询描述：请问氨基酸在以下环境中是否反应（1）在食用醋或碱（2）将其制成海藻酸钙胶丸注释:将氨基酸溶于海藻酸钠后滴入CaCl溶液形成胶丸以上情况是否反应改变氨基酸或是有什么其他方法制成氨基酸凝胶丸且耐100高温不融化可被胃肠吸收短期存放。

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韩云辉山东省荣军总医院副主任医师擅长: 内科呼吸系统疾病,心血管系统疾病,恶性肿瘤的生物治帮助网友：23349称赞：3719

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2012-11-20 09:04:59 我要投诉

你说的这种情况是有反应的，容易形成浑浊，但是在胃里面的情况就不一定了，因为胃酸很强的，可以被胃肠道吸收的，放心就行。

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