糖尿病患者多吃土豆是否能降血糖？

女 | 70岁 2012-12-09 16:40:40 1人回复来自

健康咨询描述：我奶奶患有糖尿病病的，可是她却很喜欢吃土豆，她说，她们的那个年代穷，一日三餐都是个问题，那时都是吃这个土豆的多。所以，可以说，土豆是伴随着奶奶走过艰辛的岁月的，现在她还想吃，但她有糖尿病，可以吃吗？

想得到怎样的帮助：糖尿病病人可以吃土豆吗？

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2023-04-01 09:22:40 我要投诉

你好，可以吃的。而且对你有益。土豆的水分要远远高于淀粉含量，其淀粉含量所占比例为20%左右，其天然脂肪含量更是非常少，所以即使吃很多也不必担心会暴胖。而且，土豆中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维中的果胶可以降低人体对食物中葡萄糖的吸收速度，降低对胰岛素的刺激，对糖尿病能够起到很好的预防和治疗作用。

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