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冬季银耳汤隔夜能喝吗?会有毒吗?

女 | 11岁 2012-12-22 16:03:31 8人回复 来自

健康咨询描述: 冬季银耳汤隔夜能喝吗?会有毒吗?气温不高。室内没放冰箱

曾经的治疗情况和效果:

想得到怎样的帮助:求解答。。。

医生回复区

张树昆
张树昆 曲靖市中医医院   主任医师 擅长: 颈椎病、落枕、腰椎间盘突出、膝关节骨性关节炎、肩周 帮助网友:47380称赞:3
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2012-12-22 16:15:38

      病情分析:
      吃东西要注意观察是否变质的。
      指导意见:
      如果喝一口没异味,和原来一样一半是可以的,没什么问题的,否则不要喝了。
      

安长芝
安长芝 滨州医学院烟台附属医院   医师 擅长: 阑尾炎胆囊炎,胰腺炎,肠炎,营养不良症等疾病的治疗 帮助网友:6104称赞:849
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2012-12-22 16:16:14 我要投诉

      病情分析:
      你好,冬天的银耳羹也是不能隔夜食用的,银耳羹含有丰富的角质,如果隔夜会产生大量的有害物质,而且银耳性寒,喝了隔夜的银耳容易造成消化不良和腹泻。
      指导意见:
      隔夜的银耳羹就不要喝了,是有毒的,冬天也是如此。银耳羹要熬好后,趁热及时食用。
      

徐秀鹏
徐秀鹏 其他 帮助网友:3990称赞:87
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2012-12-22 16:16:35 我要投诉

      病情分析:
      你好,过夜的银耳最好不要喝,对身体有害。
      指导意见:
      银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
      
      以上是对“冬季银耳汤隔夜能喝吗?会有毒吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

唐荣华
唐荣华 全州县绍水镇中心卫生院   医师 擅长: 脾胃病、颈肩腰腿痛,关节炎 帮助网友:423称赞:3
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2012-12-22 16:17:23 我要投诉

      病情分析:
      应该是可以的,不过不要时间太长了。
      指导意见:
      因银耳含有较多的硝酸盐类.煮熟的银耳,如果放置的时间长了,硝酸盐会在细菌的分解作用下,还原成亚硝酸盐。人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后,会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力,从而破坏人体的正常造血功能,严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡.所以,家庭做银耳汤时,最好是现做现吃
      

陈雅
陈雅 其他 帮助网友:1214称赞:9
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2012-12-22 16:18:06 我要投诉

      病情分析:
      你好,可以吃的,放置时间不是太长,而且温度也不高,不会对人体造成很大伤害。
      指导意见:
      平时食物不要放置太长时间即可,尽量温热食用,多吃新鲜的食物对人体是比较好的
      

吴晓燕
吴晓燕 其他 擅长: 擅长妇科疾病,男科疾病 帮助网友:344称赞:1
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2012-12-22 16:19:59 我要投诉

      病情分析:
      你好,银耳汤不仅是我们女性的美容佳品,银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
      指导意见:
      你好,银耳汤隔夜是会产生微量的硝酸类盐,对身体不好,但是只要不过量就好啦,很多腌制品譬如咸菜啊梅干菜啊咸鱼啊硝酸类盐成分都比隔夜银耳汤高,我们都是照样在吃的,所以说吃了不会有太大影响,但是最好是趁热吃
      

姚蕾
姚蕾 其他 擅长: 高血压,呼吸系统,康复 帮助网友:1471称赞:15
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2012-12-22 16:20:05 我要投诉

      病情分析:
      您好,根据您说的银耳汤是否能隔夜喝
      指导意见:
      您好,根据有些饮食专家说隔夜银耳汤最好不要喝。银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟后如放置时间过长,硝酸盐会变成亚硝酸盐。有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量比生水高。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺,而反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。
      希望我的回答对您有所帮助。
      
      以上是对“冬季银耳汤隔夜能喝吗?会有毒吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

尹英爱
尹英爱 其他 帮助网友:4199称赞:47
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2012-12-22 16:18:24 我要投诉

      病情分析:
      你好,银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。建议最好不要喝隔夜的银耳汤。祝健康。
      指导意见:
      你好,银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。建议最好不要喝隔夜的银耳汤。祝健康。
      

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