改善贫血的食物
饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一.以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分,应注意选用.
富含优质蛋白质的食物:如蛋类,乳类,鱼类,瘦肉类,虾及豆类等.
富含维生素C的食物:新鲜的水果和绿色蔬菜,如酸枣,杏,橘子,山楂,西红柿,苦瓜,青柿椒,生菜,青笋等.维生素C有参与造血,促进铁吸收利用的功能.
富含铁的食物:鸡肝,猪肝,牛羊肾脏,瘦肉,蛋黄,海带,黑芝麻,芝麻酱,黑木耳,黄豆,蘑菇,红糖,油菜,芹菜等.铁是构成血液的主要成分,缺铁性贫血者较为常见.
富含铜的食物:铜的生理功能是参与造血,铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少.
上述食物日常饮食中应注意调配,尽量做到食物的多样化.在贫血期间如服用铁剂时,不要喝茶,以免妨碍铁的吸收.
饮茶过量易贫血:
铁在食物中的存在形式有两种,一种为存在于动物性食品中的血红素铁,吸收率为20%-25%;另一种为存在于植物性食品中的非血红素铁,吸收率不到10%.因此,人体要吸收铁元素,还是以动物性食品为主.
茶叶中含有大量鞣酸,大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质,阻碍对铁的吸收.因此嗜茶者要限制饮茶量,淡品茶水,贫血病人尤其不要饮浓茶.
贫血就像发烧一样,它不是病,是多种疾病都可能引发的一个临床症状,因此最重要的是先搞清贫血由什么原因引起.
如果真有贫血,应该如何治疗呢?,因病导致的贫血,就该治病,光补血没用,只有去除病因,才能从根本上治愈贫血.
除此之外,还应根据贫血的发病机理治疗,如缺铁性贫血应补充铁剂,常用的有硫酸亚铁,富马酸铁,右旋糖酐铁等;营养不良型贫血可用叶酸或维生素B12;自身免疫性溶血性贫血就该注射肾上腺皮质激素.若贫血症状较重或有出血和感染,则应对症治疗,如输血,用抗感染和止血药等.
食补也是较好的方法,只是见效不如药补快.对于缺铁性贫血,应多补充含铁食品,如多摄入肝,猪血以及瘦肉,木耳,海带,蘑菇等深颜色的食品;对于营养不良型贫血,多多补充瘦肉,蛋,奶,常吃蔬菜,水果等.尤其对老人来说,要尽量避免素食和偏食才好.
温馨提示:
注意对引起贫血的病因的防治。
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