补锌平时应注意多吃些什么

      好的富含锌的食物来源包括：肝脏,贝壳类鱼,牡蛎,瘦肉,罐装鱼,硬奶酪,粗营养食物,坚果,蛋和豆类.蔬菜含有较小量的锌,并且也含有混合成分如肌醇六
      磷酸和草酸盐,而这两种成分能捆绑住锌,使其不能被身体充分吸收.谷物中的锌被发现主要存在于胚芽和麦麸这样的包裹物中,所以提纯和加工提炼会使食物的外
      层包裹物丧失殆尽,因而存在于其中的大量的锌就会丧失,只有少量的锌被保留下来.因此锌的总量减少.例如,提纯过的面粉将失去77％的锌,提纯过的大米会
      损失83％的锌,并且谷类的精加工会使原天然的未加工的粗糙谷物平均丧失80％的锌.谷物精加工的益处是,它们的肌醇六磷酸含量降低了,而肌醇六磷酸是限
      制锌被身体吸收的物质.所以更多的锌实际上从加工过的面包和谷物里披身体吸收了.